Peanut Butter Cup -muffinsit

Lidliin oli tullu näitä ameriikan ihmeitä miniversioina. Ostin näitä muutaman pussillisen, mutta petyin siinä olevan suklaanmakuun.

Ei ollut yhtään suomalaiseen (parempaan tottuneena?!) makuuni, joten päädyin peittämään suklaanmaun, milläs muullakaan kuin muffinssitaikinalla. Ja hyvää tuli, ehkä olisi voinut kuitenkin laittaa useamman namusen saman muffinssin sisään, niin makoisia sattumia olisi ollut enemmän.

Peanut Butter Cup -muffinsit

(n. 12 kpl)

200 g voita

3 dl sokeria

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

0,5-1 dl nestettä (laitoin Baileysin jämät)

Reese's Mini Peanut Butter Cup'seja

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää jauhot ja lopuksi neste.

2. Laita muffinivuoat puolilleen taikinaa. Laita jokaiseen vuokaan yksi tai useampi Peanut Butter Cup. Täytä muffinivuoat lopulla taikinalla.

3. Paista 200 °C n. 17-20 min